un homme veut relancer la culture des légumes oubliés de l’île

Un homme a décidé de remettre au goût du jour les fruits et légumes oubliés de Guadeloupe et de réapprendre à les cuisiner pour lutter contre la malbouffe. Le mercredi, pour lui, c’est jour de marché. Il n’a pas son pareil pour conseiller les clients venus nombreux. Sa spécialité : les fruits et légumes 100% guadeloupéens. Des produits sans pesticides, un argument de poids car ici des produits ont laissé des traces. Autre argument, le prix : 20 euros les 10 kilos de fruits et légumes, c’est beaucoup moins cher que les produits importés. Et le client fait son panier comme il le souhaite.

Partout en France, des recettes locales font l’objet de concours, comme à Lille. “Dans les rues, c’est un festival de marmites chaque année, une centaine de cuisiniers viennent de toute la France”, raconte Valérie Heurtel, journaliste présente en plateau.

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