« On attend d’avoir des gens malades pour faire des rappels, ça arrive toujours trop tard », dénonce Foodwatch

« On attend d’avoir des gens malades pour faire des rappels, ça arrive toujours trop tard », dénonce mardi 12 août sur franceinfo Camille Dorioz, directeur de campagnes chez Foodwatch, après le rappel de plus de 40 fromages en France en raison de suspicion de contamination à la bactérie Listeria.

Mardi, un communiqué diffusé par Santé publique France et le ministère de l’Agriculture indiquait que les autorités sanitaires avaient identifié 21 cas de listériose, dont deux décès, qui pourraient présenter un « lien possible » avec la consommation de fromages au lait pasteurisé de la fromagerie Chavegrand ayant fait l’objet du rappel mentionné plus haut.

Foodwatch explique s’être aperçu qu’« il y avait déjà eu des rappels de certains produits en juin dernier pour une même contamination à la listeria » provenant de cette même fromagerie. « On s’est demandé si ces rappels n’arrivaient pas trop tard, alors qu’on avait une contamination en amont », poursuit Camille Dorioz. La fromagerie Chavegrand affirme en effet avoir déjà effectué des rappels de sa production en juin après un signalement sur un fromage distribué par l’enseigne Carrefour, sur une suspicion de contamination à la listeria.

Pour Foodwatch, il y a un problème de « transparence » en France pour éviter ce genre de situation. « En France, les établissements sont obligés de s’auto-contrôler et à partir du moment où ils détectent quelque chose, ce sont à eux de prévenir l’autorité qui ne peut pas contrôler tous les produits alimentaires. » « Quand cette listeria a été détectée dans les auto-contrôles ? Jusqu’à quand ? Sur quels produits ? », autant de questions auxquelles Foodwatch attend désormais des réponses, craignant qu’un « manque de confiance » ne vienne s’installer « entre les fabricants et les consommateurs« . L’association souhaite une enquête « pour savoir qui est responsable et où se trouve la défaillance ».

Plus largement, Foodwatch estime que les rappels de produits sont « difficiles à voir » puisqu’il faut « aller soi-même sur le site Rappel Conso ». L’association pointe un « problème de communication de ces rappels vers les consommateurs ». Pour l’association, c’est à l’Etat de trouver des solutions « pour forcer les entreprises à communiquer mieux et plus vite, avec notamment des sanctions dissuasives, parce qu’on voit aussi que souvent les rappels arrivent trop tard par rapport à la date à laquelle les produits ont été consommés ou vendus ».